LIEVITI VIW FRUITY x 500 gr.

SACCHAROMYCES CEREVISIAE.
.
PRODOTTO.
Lievito secco attivo selezionato per uso enologico.
.
CARATTERISTICHE.
VIW FRUITY un ceppo di Saccharomyces cerevisiae ideale per la produzione di vini rossi fruttati importanti, con fermentazioni pulite, condotte a 18-24C. Oltre allttima cinetica fermentativa, la selezione ha evidenziato la capacitdi sostenere nel tempo sia le note fruttate rosse che quelle speziate, in particolare quelle riconducibili a eleganti sentori di pepe. VIW FRUITY presenta unttima resistenza alllcool e allnidride solforosa.
.
Confezione 500 g.